zmejdivana (glebwiktorow) wrote,
zmejdivana
glebwiktorow

Category:

Свойства монгольских меню

Не каждый   гость Монголии сразу въезжает в меню местных кафе, закусочных и ресторанов, где нет перевода на английский, а такие попадаются! Вчера в Налайхе я и Андрей пообедали в ресторане с популярным для Монголии названием "Золотая Гоби". Персонал не знал английского, русского тоже не знал, хотя сахар у них из России был, я это заметил. В меню все по-монгольски.
Как читать и переводить?
Довольно просто, гугл-транслейт в помощь, выписываем 20-30 основных слов



Некоторые слова похожи на наши: гуляш, пирожки (беляши), салат. Что-то взято из корейского, например, кимчитэй = "с кимчхи". Цуйван он и в Бурятии цуйван. Хуушуур = местный чебурек. Цай = чай из кипятка и молока по-монгольски, а Липтон = чай из пакета. Чай на травах = Ногоон  цай. Хуйцаа = суп с мясцом, а не с хуйцом.
А еще такие слова важно помнить:
Хавиргатай = с ребрышками
Ногоотой =  Вчера взял такой суп, там картошка, морская капуста и какая-то хрень.
Гурилтай = лапша, а если там слово "шел", то суп с лапшой.
Шарсан = гриль или жареное, а зайдас = сосиски, хотя хиам тоже может быть.
Битүү шөл = суп в  горшке
Махан = мясо, а если там слово Цуглуулга, то это ассорти
чанасан хавирга = отварные ребра.
Зууш = закуска, а если "холимог", то смешанная\ассорти.
Өндөг = яйцо
"Банштай" = суп с пельмешками.

Перед поездкой в Монголию все эти слова полезно на бумажку записать и в  нагрудный карман положить или в электронное средство закачать.

Теперь несколько фоток разных меню

Это совсем простое. Хуйван лучше всего с хуйцоой есть


Это уже посложнее


Вот на таких менб и надо тренироваться

Тоже неплохое меню


будаа = рис, япон = японский.  Халх, видимо, суп по-внутримонгольски.





Вот блюдо с кониной - адууны


Так что всем приятного аппетита!

Tags: Монголия, Улан-Батор, еда
Subscribe

Posts from This Journal “Монголия” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments